Ariel Food & Travel
¿Dónde comer? Portada

Puerto Nuevo, la capital de la langosta

 

Redacción AF&T

Esta vez vamos a recorrer juntos Puerto Nuevo, conocido internacionalmente como la capital de la langosta, es una pequeña villa de más de una decena de restaurantes cuya especialidad es la langosta.

Puerto Nuevo es un lugar relativamente cercano a Tijuana para quienes visitan la ciudad, se encuentra a aproximadamente unos 40 kilómetros de lo que es la línea fronteriza de Tijuana y Estados Unidos, que les parece si recorremos este lugar que está lleno de restaurantes principalmente, artesanías dulces, y todo un muy buen ambiente para pasarla bien un día o un fin de semana si ustedes están de visitan por esta zona.

“Déjenme les digo, Puerto Nuevo se hizo famoso alrededor de 1950 cuando pobladores de este lugar, en ese tiempo eran más pescadores y ofrecían langosta a los visitantes que empezaban a llegar, siempre ha habido flujo de visitantes a Baja California, y en ese tiempo lo que les ofrecían era langosta y desde entonces se quedó como el platillo predilecto de esta zona: langosta con frijol y arroz”.

No cabe duda que de repente uno se lleva muy gratas sorpresas, estaba caminando ya saliendo de la playa cuando de repente volteo hacia las montañas que se pueden ver desde esta parte de Puerto Nuevo y vean la imagen que me tocó, la verdad está muy inspiradora.

Bueno, Puerto Nuevo está compuesto por decenas de restaurantes, todos tienen como platillo principal la langosta, de hecho hay números que indican que se consumen 100 mil langostas anuales en todos estos restaurantes, la mayoría de la gente que trabaja aquí es gente que vive en otros lugares, porque esta pequeña villa

Otro aspecto importante e Puerto Nuevo es que en octubre se celebra el Festival de la Langosta, y por supuesto la especialidad es la langosta, todos los platillos o la mayoría que se ofrecen en esa festividad son hechos a base de langosta, pero también se utilizan otros productos marinos de la zona, y además para aderezar la festividad hay bailes, música, dulces y esto se convierte en una verbena popular porque viene gente de todos lados del estado, gente del sur de Estados Unidos que ya conoce este lugar y lo ha convertido en uno de sus favoritos.

 

Una pequeña capilla

En Puerto Nuevo también hay una pequeña capilla que es utilizada para misas o algunas ocasiones especiales, hay parejas incluso que vienen a celebrar sus bodas, rentan algún restaurante y en esta pequeña capilla llevan a cabo la ceremonia religiosa.

Me metí a uno de los restaurantes para que vean las tortillas de harina que sirven con la langosta para que vean cómo se hacen, vean esto, se ve que esta señora tiene bastante experiencia, lo hace muy bien, y se ven muy ricas las tortillas.

Además de la comida exquisita que se disfruta aquí, hay muchas otras cosas que se pueden hacer, una de ellas es buscar algo interesante entre la vasta artesanía, mexicana principalmente, que se vende en este lugar.

Si hablamos de artesanías, hay varias cosas que no puedan faltar y que siempre están a la venta, muy bien nos conocen los comerciantes a los mexicanos, somos muy devotos de la Virgen de Guadalupe y somos aficionados a la lucha libre, vean esto.

Si estamos en puerto Nuevo tenemos que probar la langosta, no nos podemos ir sin probar este delicioso platillo, estuve buscando uno de los lugares más recomendados en el internet, incluso por la misma gente, y parece ser que ya lo encontré, ya pasé por ahí, hay mucha gente, hay fila incluso esperando para entrar a comer, vamos a hacer que tanto tiempo se hace de espera, parece que ya bajó un poquito, pero vamos a ver qué tal está la langosta en ese lugar, y si no puedo entrar ahí ya tengo una segunda opción que está a la orilla del mar, pero vamos a checar primero si podemos entrar a ese lugar, ahorita se los voy a mostrar.

 

A comer se ha dicho

El restaurante que elegí para comer langosta se llama Restaurante Puerto Nuevo y presume de ser el número uno, yo creo que mucha gente se guía por esa publicidad que tienen ellos mismos en el cartel y vean la gente que está esperando, no es mucha, pero creo que sí se hace una media hora de espera, hace como una hora había como el triple de personas esperando, de hecho es el único lugar que tiene fila de personas para entrar a comer, esa es una muy buena señal, además de que la recomendación que hace la gente en redes sociales y de boca en boca es que este es el mejor lugar para comer la langosta, así que pues hay que entrar, hay que sacrificarnos, primero voy a preguntar qué tanta espera se hace y dependiendo de eso veré si busco otra opción.

— ¿Cuánto tiempo tarda preparándose?, le pregunte a una de las empleadas de la cocina

— Cociéndose como de 10 a 5 minutos

— Ah es muy rápido…Sí es muy rápido

— ¿Eso es lo que sirve con la langosta?

— Con la langosta o con cualquier platillo

— ¿Todos los platillos incluyen arroz y frijol?

— Arroz, frijol, tortilla y mantequilla también

— ¿Ese platillo es para dos personas?

— Es para cinco personas.

Bueno, ya una vez instalado en mi mesa, me sirvieron, pedí la langosta mediana, tiene un costo de 23 dólares, para que vean todo lo que trae el platillo, viene con un bowl arroz, uno de frijol, tortillas de harina hasta que se llenen y son de las grandes, además viene salcita, pueden hacer varios burritos, taquitos, y van a quedar muy satisfechos,

El platillo trae una langosta mediana, viene acompañada por un bowl de arroz, de frijol, frijolitos un poco fritos, a la olla, molidos y tortillas de harina, como pueden ver son tortillas grandes, entonces tienen el arroz, frijol, langosta, viene un poco de mantequilla, salsita, yo no como picante, no la voy a usar, pedí un refresco, pueden pedir otro tipo de bebidas, hay cerveza también, obviamente antes de que coman están incluidos los tostitos que no me voy a comer, que de hecho no me voy a acabar todo esto verdad, así que me voy a sacrificar un poquito, vamos a probarla a ver qué tal sabe esta langosta.

Pues esto es Puerto Nuevo, un lugar tranquilo, seguro, familiar totalmente, si tienen oportunidad visítenlo, y por supuesto prueben la langosta.

No me quiero despedir sin agradecer antes a los empleados y la gente que está a cargo del restaurante Puerto Nuevo que me dieron facilidades para grabar hasta la cocina, nos metimos totalmente a la cocina, y por supuesto la langosta que me sirvieron estaba muy rica, muy recomendable, este y todos los demás lugares, la vedad es que la comida que se prepara aquí es muy rica, son productos que se extraen del mar aquí la mayoría de ellos, algunos son de fuera, vengan a Puerto Nuevo, se la van a pasar muy bien, van a ver…

 

Otras publicaciones

Estambul, la joya de Turquía

Ariel Montoya

El Vaticano, mi experiencia religiosa

Ariel Montoya

Se esperan lluvias, nieve y vientos

Ariel Montoya

Mi experiencia en el lugar más feliz de la tierra: Disneyworld

Ariel Montoya

Valle de Guadalupe compite para mejor región vitivinícola

Ariel Montoya

Lana Del Rey visita Ensenada

Ariel Montoya